1月～3月コースレッスン

朝の食卓にコーヒーと手作りの焼き立てパン…
憧れますよね？

自分でも作りたくてパン教室に行ったものの
その時はできた！感あったけど
家で作ったら全然できない
なんて経験ないですか？

それですっかりあきらめたりして
そんな悲しい思いをしないように

ホシノ酵母を使った
天然酵母パン教室Natureでは

レッスンにいらしたら発酵した生地の成形から焼成
持ち帰り生地をこねる。

持ち帰り生地は早速自宅で復習できるので
しっかり身につく。

しかも、ホシノ酵母生種も1回分あるので
好きな時にもう1回作れるんです。

ね、これなら大丈夫と思わない？

これが
夢を叶えるパン作りメソッド

１月から開催
3か月コースレッスンは人気の３コース

【冬を味わうホシノ酵母プレミアムブレッドコース ガーリックの香り、ワインの奥行き、チョコの余韻。冬に育てる大人の味】
第３土曜コース 残席2名　第4日曜コース 残席２名　10:30~13:30

【女子力アップ　クグロフコース　バレンタインにクグロフチョコ、
冬のひと時にティークグロフ、桜の季節に桜クグロフ】
第３土曜　10:30~13:30　

【ベーグル好き集まれ！　プレーンからメープル、ホウレン・イチジクナッツ、 チョコ・ブルーベリーベーグルコース】
1月第5土曜　2月3月第４土曜　10:30~13:30

さあ、あなたも手作りパンのある暮らしを
手に入れましょう！

公式LINEでお友達になってお得にご受講ください。
レッスンでお会いできるのを楽しみにしています。

【メソッドの特徴】
☆基本の動画 ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方 でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。

映える菓子パンで女子力アップ！クグロフコース

女子力アップ　クグロフコース　
バレンタインにクグロフチョコ冬のひと時にティークグロフ、桜の季節に桜クグロフ

日　時　１月～３月　第３土曜コース　
　　　　10：30～13：00

クリスマスに人気の見た目も豪華でおいしい菓子パンクグロフ
そんなクグロフを、バレンタインや、冬のひと時、桜の季節に楽しめるようにアレンジしました。
オリジナルクグロフの自信作を3か月にわたってお教えします。

映える！菓子パン作りをあなたの得意に
女子力アップ間違いなしのレッスンです。

大きい型と可愛い型もプレゼント
どれを買ったらいいか悩まずにすみます。

ご試食は毎回季節のサラダなどとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。
人気の淹れたてコーヒーも。

【ポイント】
・クグロフの混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・焼成のコツ

1月　チョコクグロフ＆ホットワイン
2月　ティークグロフ＆ロイヤルミルクティー　
3月　桜クグロフ＆おいしい日本茶の淹れ方　

1月はバレンタイン用とろ～りチョコがたまらないクグロフチョコ。
手作り甘夏ピールに国産小麦・ホシノ酵母で味わい深いクグロフチョコを作ります。
チョコチップ・クルミ・甘夏ピールをココア生地に混ぜ、発酵を待ち型に入れて焼くだけと作り方は簡単。
仕上げにとろ～りとチョコをかければ豪華なクグロフチョコのできあがり！　
ご試食は講師が焼いた大きなクグロフを相性抜群のホットワインと一緒に召し上がっていただきます。

【お持帰り】
・当日焼いた可愛いクグロフ2個
・クグロフ型18㎝１台分(10㎝型6個分)の生地　
・クグロフ型18㎝1台分の生だね(大さじ2杯)
作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い初心者の方にもわかりやすくお教えします。

持ち帰り生地でその日(翌日)復習、生種で次のレッスンまでにもう1回練習ができます。
ご質問もLINEで何度でもどうぞ！

●プレゼント
＊クグロフ型18㎝1個
＊ホシノ酵母生種のおこしかた動画
●定員 3名
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●3か月分の一括支払い 33000円（税込）をお願いします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。

ベーグル作りの基礎から応用まで　ベーグルコース

ベーグル好き集まれ！　プレーンからメープル、ホウレン草、
イチジクナッツ、 チョコ・ブルーベリーベーグル3か月コース

日　時　 １月第5土曜　２～3月第４土曜　10：30～13:00　

もっちりした食感のベーグルをほおばると何とも言えない幸福感
プレーンなものからドライフルーツやナッツ入り
チョコベーグルにあんこが入ったものなど...

今やいろんなベーグルがありどこのあれがおいしい
なんて探しながら食べるのも楽しいですよね。
でも自分の好みのベーグルが作れたらと思いませんか？

そんなベーグル好きのために、プレーンからメープル、ホウレン草入り
イチジククルミ入り、チョコチップ入りにブルーベリーとホワイトチョコ入りまで、
6種類をレッスンしていきます。

成形は簡単な真ん中に指で穴をあけてグルグルする簡単な方法、
ひも状にしてつなぐ方法とあります。

プレーンは簡単な方法で、イチジクナッツを混ぜ込んだものはひも状に、
さあ、チョコを練りこんだものはどちら？

3回でもっちりした生地の作り方から、
混ぜ込むものに合わせた成型の仕方もマスターしましょう。

毎回サイドメニューも充実
ご試食はサイドメニューや季節のサラダなどと
ランチ代わりに楽しめます。人気の淹れたてコーヒーも。

1月 プレーン・メープルクルミベーグル＆鶏ハム
2月 イチジククルミ入り・ほうれん草ベーグル＆簡単ピクルス
3月 チョコベーグル・ブルーベリーベリーベーグル ＆美味しいコーヒーのいれかた

【習得できるポイント】
・もっちりした生地の作り方
・成形法2種
・焼成前の形を崩さないゆで方

【お持ち帰り】
・焼き立てベーグル４個
・生地（ベーグル８個分）
・ホシノ酵母生種（ベーグル8個分）

持ち帰り生地でその日(翌日）早速復習、
次のレッスンまでにもう1回練習もできます。
なので、無理なくベーグル作りが身につきます。

●プレゼント （コースレッスン初回お申し込みの方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地用ふたつきボール ・生種用容器
＊レシピ用ファイル

●定員 2名
●レッスン日振り替え　他日程は事前相談により1回まで対応します。
　欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●ベーグルを作れるようになる3か月コースです。 一括支払い31,000円（税込み）をお願いします。
●レッスンの性質上、ご予約後のキャンセルはご遠慮いただきます（返金はできません）。　　

ガーリックの香り、ワインの奥行き、チョコの余韻。冬に育てる大人の味

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お申込み心よりお待ちしています。