30周年記念 季節を楽しむホシノ酵母パン 3か月コース募集開始
nature
朝の食卓に、淹れたてのコーヒーと香ばしい手作りパン。
そんな憧れの暮らしを、ここ小平の地で30年近くお手伝いしてきました。
「教室では焼けたのに、家で作るとうまくいかない…」
「レシピは増えたのに、自信が持てない…」
そんなお悩みを解決し、ご自宅でも失敗なく焼ける『一生ものの再現力』を身につけていただくのが、当教室独自のNatureメソッドです。
2026年7月、開校30周年を迎えます。感謝の気持ちを込めて、この夏から初秋にかけて楽しんでいただける3つのコースをご用意しました。
ホシノ天然酵母ならではの豊かな香りと味わいを、ぜひご一緒に楽しみましょう。
目次
2026年７月開講 3か月コースレッスンのご案内
各コースともホシノ天然酵母を使用。パンに合わせたサイドメニューも一緒に学びながら、ご家庭で無理なく続けられるパン作りをお伝えします。
1. 夏から初秋の贅沢パンコース
夏から秋へ移りゆく季節を感じながら、本格的な食事パンを楽しむコースです。
レーズン、ライ麦、梨など季節感のある素材を使い、パンに合わせたスープやサラダ、ワインも楽しみます。
【７月】レーズンバタール＆ビシソワーズ・ナスタチウムと生ハムのサラダ
【8月】黒米ライ麦パン＆トマトとセロリのスープ・チーズ数種
【9月】ココア梨ブレッド＆梨と生ハムのサラダ・赤ワイン
日程： 第３日曜 （10:30〜13:00）
こんな方におすすめです
✓ 本格的な食事パンやハード系パンを学びたい方
✓ レーズンやライ麦など素材の風味を楽しみたい方
✓ パンだけでなくスープやサラダとの組み合わせも学びたい方
✓ ワインやチーズに合うパン作りを楽しみたい方
✓ パン作り経験者でさらにレベルアップしたい方
2.夏厳選ベスト3コース
Natureで人気の高かったパンを厳選した、特別な3か月コースです。
作りやすさとおいしさを両立したレシピばかりなので、初めての方にもおすすめです。
【7月】オリーブペッパーブレッド＆ビシソワーズ・季節のサラダ
【8月】トマトリュスティック＆ナスタチウムサラダ・白ワインソーダ割
【9月】ブルーベリークグロフ＆梨と生ハムのサラダ・ブルーベリーシャーベット
日程： 第3日曜（10:30〜13:00）
こんな方におすすめです
✓ ホシノ天然酵母パンを始めてみたい方
✓ 人気メニューをまとめて楽しみたい方
✓ 自宅でも失敗なく焼けるコツを身につけたい方
✓ 食事パンからスイーツ系のパンまで幅広く学びたい方
✓ 少人数でゆっくり丁寧に学びたい方
✓ 家族に喜ばれるパンを増やしたい方
3.ハーブ・スパイス・伝統パンを楽しむホシノ酵母3か月コース
ハーブやスパイスの香り、伝統的な製法の魅力を味わうコースです。
パン好きの方にぜひ楽しんでいただきたい、少し大人向けの内容です。
【7月】ローズマリーリュスティック＆夏野菜のラタトゥイユ
【8月】クミンバタール（甘夏ピール入り）＆なすとトマトの冷製スープ
【9月】ブレッツェル＆ソーセージとザワークラウト風サラダ季節のサラダ
日程： 第4土曜・第4日曜（10:30〜13:00）
こんな方におすすめです
✓ ハーブやスパイスを使ったパン作りが好きな方
✓ ローズマリーやクミンの香りを楽しみたい方
✓ ブレッツェルなど伝統パンに挑戦したい方
✓ パンに合う料理も一緒に学びたい方
✓ いつものパン作りから一歩進んだ味わいを楽しみたい方
✓ ワインやビールに合う食事パンを増やしたい方
【レッスン詳細・お申し込み】
定員：各コース 2〜3名（少人数制）
受講料：3か月一括 31,000円（税込）
お持ち帰り：
・焼き立てパン
・復習用生地
・ホシノ酵母生種
特典：
コースレッスン初回の方には、持ち帰り生地用ボール、生種容器、レシピファイル、基本動画2本をプレゼントいたします。
【単発レッスン】スパイシーブレッド＆トマトとセロリのスープ（白ワイン付き）
スパイスの香りが食欲をそそる、夏にぴったりの食事パンを作りませんか？
粗挽き黒胡椒・赤胡椒・キャラウェイシード・ごまを練り込んだススイシーブレッドは、そのままでも美味しく、チーズやワインとの相性も抜群です。
レッスンでは、スパイスの風味を活かしながらバランスよく生地に練り込むコツや、食パン型でふんわり香ばしく焼き上げるポイントを丁寧にお伝えします。
試食タイムには、トマトとセロリのスープと白ワインをご用意。
焼き立てパンとともに、ちょっと贅沢なランチタイムをお楽しみください。
日程： 7月11日(土）7月12日(日）7月20日(祝) 10:30~13:00
こんな方におすすめです
✓ 食事パンのレパートリーを増やしたい方
✓ スパイスを使ったパン作りを楽しみたい方
✓ ホシノ天然酵母パンを作ってみたい方
✓ 自宅でも失敗なく焼けるコツを知りたい方
✓ ワインに合うパンを作ってみたい方
✓ 初めてパン作りを学ぶ方
Natureが30年続いてきた理由
1996年、小平市の自宅でスタートした天然酵母パン教室Nature。
おかげさまで2026年7月、開校30周年を迎えます。
長く続けてこられた理由は、たくさんの生徒さんとの出会いはもちろん、「教室ではできたのに、自宅ではうまく焼けない」という悩みに向き合い続けてきたからです。
パン作りで本当に大切なのは、レッスンの日だけ上手に焼けることではありません。
ご自宅でも同じように焼けること。
家族に喜ばれ、自分自身も楽しみながら続けられること。
そのためにNatureでは、ホシノ天然酵母の魅力を活かしながら、初心者の方でも無理なく続けられる「再現性」を大切にしてきました。
発酵の見極め方、生地の扱い方、失敗しにくい工程の組み立て方。
30年の経験の中で積み重ねてきたコツを、わかりやすくお伝えしています。
「パン作りが楽しくなった」
「家でも失敗しなくなった」
「家族がおいしいと喜んでくれるようになった」
そんな声をいただくたびに、この教室を続けてきてよかったと感じています。
これからも、パンのある暮らしを楽しむ仲間が増えていくことを願いながら、一人ひとりに寄り添ったレッスンをお届けしていきます。
【Natureメソッド 4つの特徴】
- 基本動画のプレゼント： 「ホシノ酵母のおこし方」「生地のこね方」動画でいつでも復習OK。
- 無理のない工程： レッスン当日は、講師が準備した発酵済み生地で、成形〜焼成をしっかりマスター。
- 即・復習システム： 自分でこねた「持ち帰り生地」で、その日（翌日）にすぐお家で焼けます。
- 練習用酵母付き： 持ち帰り用の生種（1回分）で、次のレッスンまでに自習が可能です。
1996年にスタートした小さな自宅教室が、おかげさまで30周年を迎えます。
焼き立てパンの香りに包まれる豊かな毎日を、これからも皆さまと一緒に育んでいけたら嬉しく思います。
公式LINEまたはお申し込みフォームより、お気軽にお問い合わせください。
