意外に簡単ハートプチパン成形法

ソフトバタールの生地で可愛いハート型のプチパンを作りました。あんまり可愛いので成形の仕方をご紹介💗

途中までロールパンを作る時とほぼ同じ。

１　しずく型にした生地をめん棒で伸ばし、上部２㎝ほどをのこしてオリーブオイルを塗る。

２　下から巻いて最後の部分を指で押さえながら二つ折りにする。

３　親指で押さえながら残りに切れ込みを入れる。

４　左右に広げればハート型💗になります。

そのあとは、
成形発酵　→　クレイジーソルトなどを振りかけ　→焼成

トライしてみてね。

もっと詳しく知りたい方は動画レッスン【ホシノ酵母ソフトバタール＆ハートプチパン】でご覧いただけます。ハートプチパンはもちろん、バターと牛乳を混ぜ込んだソフトな食感のバタールの作り方も学べます。

この夏ご家族でパン作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。ご購入後はご質問にもお応えしています。

詳細・ご購入は下記からどうぞ。ご質問も遠慮なくしてくださいね。