1～2月ホシノ酵母パン単発レッスンご案内

新しい年を迎え何か始めたい！
と思ってない？
手作りパンはいかが？

パンを手作りするのって
パン生地をこねる作業は
小麦粉がだんだんきめ細やかになる
触感が心地よくて

発酵を待つ間もワクワク
焼いている間の香ばしい香り
熱々のできたてを食べられる幸せ

そして何より
一緒に食べる大切な人の笑顔が嬉しい！
こんな幸せを感じる瞬間をあなたも

1月から2月は3つのレッスンを開催

クロワッサン好きなら
デニッシュミニ食パン

ライ麦パン好きなら
ダブルベリーライ麦パン

レーズン好きなら
レーズンロール＆葡萄パン
がお薦め！

さああなたはどれにする？

公式LINEでお友達になってお得にご受講ください。
レッスンでお会いできるのを楽しみにしています。

ホシノ酵母で香り豊かなデニッシュミニ食パン＆キウイと生ハムサラダ　

日　時　1月22日(水)　1月25日(土)　
　　　　10：30～13：00

定　員　2名

バターの香り豊かでサクッとした食感が魅力のデニッシュを
国産小麦・ホシノ酵母でより味わい深く芳醇なおいしさに作ります。
今回は、成形の簡単なカットして三つ編みにし型に入れて焼成するミニ食パンに。

成型発酵の間に「キウイと生ハムサラダ」もレッスン
キウイの酸味と生ハムの塩味がおいしい
見た目もおしゃれなサラダです。

ご試食は、サラダと一緒にランチ代わりに楽しんでいただけます。
人気の淹れたてコーヒーも。

【ポイント】
・バターの折りこみ方
・自宅のオーブンを使った焼成のコツ

作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い、
初心者の方にもわかりやすくお教えします。

【お持ち帰り】
・当日焼いたデニッシュミニ食パン1本
・復習をご自宅でできるよう生地２本分
・ホシノ酵母（デニッシュミニ2本分）

持ち帰り生地ですぐに復習し
ホシノ酵母でもう1回好きな時に作れるので
無理なくデニッシュ生地を作れるようになります。

寒いこの季節だからできるレッスン
クロワッサン作りにも役立つ
バターの折り込み生地の作り方を身につけましょう！

パン作り初めてさんも失敗なく作れる　ホシノ酵母ダブルベリーライ麦ブレッド

日　時　2月1日(土)　2月2日(日)　10：30～13:00　

定　員 　３名

ライ麦の程よい酸味と小麦の素朴なおいしさを味わえるライ麦10％配合のライ麦パン。
そこへドライフルーツのクランベリーとブルーベリーを混ぜ込み、
パン作り初心者さんも失敗なく作れるようにレッスンしていきます。

ライ麦パン難しくない？
ホシノ酵母って大変じゃない！
と思ってる方にぜひ参加していただき
その簡単で失敗しないパン作りを経験してほしいです。

ライ麦粉が入ると発酵しづらくなりますが、
発酵に時間がかかるのを利用。

こねたらあとあほったらかし
（お出かけだってできちゃう）
発酵したら成形し焼く。

と、イーストのように2時間拘束されずに、
しかも発酵力が強いので
過発酵で膨らまない！なんて失敗もありません。

【ポイント】
・ホシノ酵母パンのこねるコツ
・たくさんの具材の混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・成形のコツ
・特別な器具いらずの成形発酵法
・焼成時のコツ

写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
わかりやすくお教えします。

ご試食は講師の作ったものを季節のサラダなどと一緒に
ランチ代わりに楽しんでください。
人気のおいし～い淹れたてコーヒーも。

【お持ち帰り】
・ダブルベリーライ麦ブレッド1本
・2本分生地
・ホシノ酵母生種（1回分）

持ち帰り生地で、その日(翌日）早速復習、
お好きな時にもう1回パン作りができます。
だからきちんとパン作りが身につきます。

ホシノ酵母で作る　レーズンロール＆葡萄の形の葡萄パン