1・２月ホシノ酵母パン単発レッスンのご案内
nature
ホシノ酵母で作る芳醇なおいしさデニッシュミニ食パン
デニッシュミニ食パン
日 時 1月1４日(日）14：00
受講料 6500円
ホシノ酵母で香り豊かなデニッシュミニ食パン＆キウイと生ハムサラダ
バターの香り豊かでサクッとした食感が魅力のデニッシュを
国産小麦・ホシノ酵母でより味わい深く芳醇なおいしさに作ります。
今回は、成形の簡単なカットして三つ編みにし型に入れて焼成するミニ食パンに。
【ポイント】
・バターの折りこみ方
・自宅のオーブンを使った焼成のコツ を習得できます。
作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い、 初心者の方にもわかりやすくお教えします。
【お持ち帰り】
・当日焼いたデニッシュ食パン1本
・復習をご自宅でできるよう生地２本分
・ホシノ酵母（ミニデニッシュ2本分）
ご試食は、季節のサラダと一緒にランチ代わりに楽しんでいただけます。
人気の淹れたてコーヒーも。 この機会に、ぜひ、ホシノ酵母のおいしさを体験してください！
パン作り初めてさんも失敗なく作れる
ダブルベリーライ麦ブレッド
日 時 ２月12日(祝) 25日(日) 10:30~13:00
受講料 6500円
ライ麦の程よい酸味と小麦の素朴なおいしさを味わえるライ麦10％配合のライ麦パン。
そこへドライフルーツのクランベリーとブルーベリーを混ぜ込み、
パン作り初心者さんも失敗なく作れるようにレッスンしていきます。
ライ麦パン難しくない？
ホシノ酵母って大変じゃない！
と思ってる方にぜひ参加していただき、その簡単で失敗しないパン作りを経験してほしいです。
ライ麦粉が入ると発酵しづらくなりますが、発酵に時間がかかるのを利用。
混ぜたらあとあほったらかし（お出かけだってできちゃう）
発酵したら成形し焼く。
と、イーストのように2時間拘束されずに、
しかも発酵力が強いので、過発酵で膨らまない！なんて失敗もありません。
【ポイント】
・ホシノ酵母パンのこねるコツ
・たくさんの具材の混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・成形のコツ
・特別な器具いらずの成形発酵法
・焼成時のコツ
写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
わかりやすくお教えします。
【お持ち帰り】
・ダブルベリーライ麦ブレッド1本
・2本分生地
・ホシノ酵母（2本分）
持ち帰り生地で、その日(翌日）早速復習、 お好きな時にもう1回パン作りができます。
だからきちんとパン作りが身につきます。
