手作りパンのある暮らし
nature
朝の食卓に
コーヒーと
手作りの焼き立てパン…
憧れますよね？
自分でも作りたくて
パン教室に行ったものの
その時はできた！感あったけど
家で作ったら全然できない
なんて経験ないですか？
それですっかりあきらめたりして
そんな悲しい思いしないように
ホシノ酵母を使った
天然酵母パン教室Natureでは
レッスンにいらしたら発酵した生地の成形から焼成
持ち帰り生地をこねる。
持ち帰り生地は
早速復習できるので
しっかり身につく。
しかも、ホシノ酵母生種も
1回分あるので
好きな時にもう1回作れるんです。
ね、これなら大丈夫と思わない？
これが
夢を叶えるパン作りメソッド
4月から開催
3か月コースレッスンは
憧れのバケットや
オリジナルクグロフ
スーパーフードバンズを
先ほどの工程にプラス
成形の簡単なものから
少しずつレベルアップ
していくので
憧れのパンを
しっかり作れるようになります。
さあ、あなたも
手作りパンのある暮らしを
手に入れましょう！
【女子力アップ オリジナルクグロフコース】
桜クグロフ チョコクグロフ
ティークグロフ
第２土曜 10:30
【もっと元気に！ 綺麗に！
スーパーフードパンコース】
キヌアバンズ ミューズリーバンズ
ひよこ豆バンズ
第２日曜 第3土曜 10:30
【シャンピニオからベーコンエピ
バケット3か月コース】
シャンピニオン エピ バケット
第４土曜 10:30
公式LINEでお友達になってお得にご受講ください。
レッスンでお会いできるのを楽しみにしています。
【メソッドの特徴】
☆基本の動画 ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方 でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。
【メソッドの特徴】
☆基本の動画 ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方 でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。
女子力アップまちがいなし ばえる菓子パンたち
日 時 4月～6月 第２土曜 10：30～13：00
クリスマスに人気の見た目も豪華で
おいしい菓子パンクグロフ
そんなクグロフを、
桜の季節に楽しめる「桜クグロフ」
クリスマスやバースデイに使える
「チョコクグロフ」
アールグレーの香りが魅力の
「ティークグロフ」
オリジナルクグロフ3品のレッスン
女子力アップ間違いなしのレッスン
大きい型と可愛い型もプレゼント！
どれを買ったらいいか悩まずにすみます。
４月 桜クグロフ＆おいしい日本茶の淹れ方
５月 チョコクグロフ＆サングリア
６月 ティークグロフ＆ロイヤルミルクティー
【ポイント】
・クグロフの混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・型入れのコツ
・焼成のコツ
ご試食は講師が焼いた大きなクグロフを
季節のサラダや相性抜群の飲み物と
一緒に召し上がっていただきます。
【お持帰り】
・当日焼いた可愛いクグロフ型10㎝2個
・クグロフ型18㎝１台分(10㎝型6個分)の生地
・クグロフ型18㎝1台分の生だね(大さじ2杯)
作業の分かりやすい写真入りのレシピを使い
初心者の方にもわかりやすくお教えします。
●プレゼント
＊クグロフ型18㎝1個・クグロフ型10㎝3個・オイルスプレー
＊ホシノ酵母生種のおこしかた動画
●定員 3名
●日程変更 別日程は事前打ち合わせで1回まで可能。
前日からのキャンセルは欠席扱いとなります。
欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●3か月分の一括支払い 30000円（税込）をお願いします。
もっと元気に！ 綺麗に！ スーパーフード
日 時 4月～6月 第２日曜・第３土曜
10：30～13:00 各コース残席1名
ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高く
健康に美容にもいいとされる
キヌアやアサイーなどのスーパーフード
その中でも手に入りやすい
「キヌア」「ミューズリー」「ひよこ豆」を
パン作りに応用する方法
料理などへの使い方
もちろんその栄養価なども
習得できるレッスン。
もっと元気に！ 綺麗に！
なりたいあなたのためのレッスンです。
1回目 キヌアバンズ＆キヌアトマトスープ
2回目 ミューズリーバンズ＆ミューズリーと生ハムのサラダ
3回目 ひよこ豆バンズ＆ひよこ豆カレースープ
3か月後には、毎日の食事に取り入れられるようになります。
毎回、季節のスープやサラダ・
淹れたてコーヒーなどと一緒の
ご試食も楽しんでいただけます。
【ポイント】
・スーパーフードの生地への混ぜ込み方
・スーパーフードの知識（栄養価・使い方）
・スーパーフードの料理法
・バンズの成形法
【お持帰り】
・焼き立てパン
・生地（10個分）
・ホシノ酵母生種（10個分）
その日(翌日）早速復習、
次のレッスンまでにもう1回練習ができます。
●プレゼント（コースレッスン初回の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 用ふたつきボール・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●定員 第2日曜日・第3土曜日コース各2名 （振り替え可能）
欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●スーパーフードパン3か月コースです。
土曜か日曜を選び、3か月分の一括支払い 30000円（税込）を
お願いします。
パリッと香ばしいバケット作り
日 時 4月～6月 第4土曜日 10：30～13：00
4月27日 シャンピニオン＆
アボカドディップ・ツナの燻製パテ
5月25日 ベーコンエピ＆春野菜のスープ
6月22日 バケット＆ひよこ豆のハムス
1回目 フランスパン生地で成形の簡単なシャンピニオンで、フランスパン生地のこね方・扱い方を習得
2回目 バタールの成形の仕方をクープの必要のないエピで習得
3回目 フランスパン生地になれたところで成形とクープを何回も練習できる練習用の生地と実際に焼く生地で、 成形・クープ・焼成のコツをバッチリ習得
3回で順を追って習得できるように企画しました。
毎回、季節のスープやサラダ、
バケットに合うディップなどもお教えします。
1回目はバケット生地の混ぜ方を練習し、
成形の簡単なキノコ型のシャンピニオンをレッスン
バケット特有のパリッとした食感と塩味を楽しめます。
サイドメニューのディップとパテもお楽しみに！
6月のレッスン終了後には、
パリッと香ばしいホシノ酵母の味わい深いバケットが
焼けるようになります。
●お持ち帰り
＊ご自分で作ったパン
＊パン生地
＊ホシノ酵母生種（1回分）
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。
●プレゼント（コースレッスン初回参加の方限定）
＊ホシノ酵母のおこし方/ 基本のこね方動画2本
＊持ち帰り生地 ・生種用容器
＊レシピ用ファイル
●定員 2名
欠席の場合：レシピをさしあげ、次回詳しくご説明いたします。
●バケットを作れるようになる3か月コースです。
3か月分の一括支払い 30000円（税込）をお願いします。
