生徒さんを惹きつけるパン教室とは
nature
「念願のパン教室開業したものの、最初はお友達に声掛けして何とか人数を集められたけど数か月しか続かずどうしよう」とか「体験レッスンには来てくれるけど、その後のお申し込みがない」なんてお悩みありませんか？
それって、パン教室を開業したら誰でも経験すること。あなただけじゃありませんから、安心してくださいね。
では、これからどうしたらそんな思いをせずに生徒さんたちが来てくれるようになるかを考えていきましょう。
あなたのパン教室の魅力は？
あなたは開業するにあたってどんな準備をしましたか？
✅教えるために開業コースレッスンを受け資格を取得した。
✅付加価値をつけるためパンだけじゃなく○○資格（ワインや野菜など）も取得した。
教室開業コースレッスンでは、一般的なパンしか習得できないですよね。それでは、たくさんあるパン教室に埋もれてしまうと思いませんか？ そして、良かれと思って加えたワインや野菜ソムリエなどの資格って本当にパン教室に必要でしょうか？ 生徒さんは、パン作りを習いたくて教室を探していると思います。
そんな時に生徒さんが行きたくなる教室とは？ 惹きつけられる魅力あるパン教室は、どんな教室でしょう？ あなたの教室の魅力は？
オリジナルのパンレシピを習えたら
うちに来られる生徒さんに「どうしてこの教室に来てくださったんですか？」とお聞きすると、「大手の教室に通っていましたが、似たようなパンレッスンが多くて、こちらはほかにはないパンを教えてもらえるので」というお答えが多く、パン作りが初めての方も「初心者向けの一般的なパンから、ちょっと面白そうなパンもあるので続けてレッスンを受けたい」と言ってくださる方が多く、ほとんどの方が継続してレッスンを受けてくださっています。
ここで言えることは、パン作り初めての方も経験者さんも上級者さんはなおのこと、他で教えていない【オリジナルパンを習らえること】が魅力の1つになると思います。
ホシノ酵母パン作りも習えたら
そして、もう1つ教室の魅力となるのは、作り方が難しいと思われがちな【ホシノ酵母パン】を取り入れることです。
これは、私の教室に始めていらっしゃる生徒さんからよく聞くレッスン後の感想です。
「天然酵母パン作りは難しいというイメージがありましたが、やってみると意外に簡単。ホシノ天然酵母パン作りにハードルなんてないんですね」
そしてこんな感想もいただきました。「他の教室でサワー種から作るパンを習ったのですが難しくて失敗。こちらのホシノ酵母パンレッスンでだめだったら、パン作りをあきらめようと思ってました。でも、作り方は難しくなくおいしさは格別で、これならパン作りを楽しめそうです」
いかがでしょうか？
難しいと思っていたホシノ酵母のパン作りが意外に簡単に、しかも、おいしく作れるということが魅力となり、継続につなっがているのです。
イーストパンの教室が多い中で、天然酵母パン、特に【ホシノ酵母パンを習らえること】も魅力の1つになるのです。
パン教室開業から25年以上があっという間に過ぎました。長い間続けてこられたのは長年通ってきてくださっている生徒さんのおかげといつも思っています。
オリジナルレシピの多さはそんな生徒さんたちのおかげでもあるのです。
そこで最近考えることは、このノウハウをパン教室開業をしたいという方や、教室運営にお悩みの方に役立ててほしいということです。
そんな方のために2つのコースレッスンを始めました。【ホシノ酵母パン教室開業コース】と【オリジナルレシピコース】です。
まとめ
パン教室開業と運営をうまく継続するには、他の教室に埋もれない他にない魅力が必要ということ。
私がおすすめするのは
・オリジナルレシピを教えられること
・ホシノ酵母パンを教えられること です。
少しでも、お役にたてればうれしいです。
教室開業や運営に関する無料相談（オンラインで約30分）も開催しています。
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