７月単発レッスンのご案内

もうすぐ7月。夏になりますね。
夏のレジャーなど計画されているでしょうか？

お家でゆっくりパン作りやお料理はいかがでしょうか？

お料理教室とパン教室の単発レッスンのご案内です。
お料理はオンライン、パンは対面レッスンとなります。

ホシノ酵母で芳醇な味わいパンや可愛いハートプチパン作り　2レッスン

【スパイシーブレッド　トマトとセロリのスープ・白ワイン付】
黒・白・赤粒コショウとキャラウェイシードを混ぜ込んだスパイシーな食パン。クリームチーズやレバーペーストとの相性抜群の大人のパンです。

【ソフトバタール＆ハートプチパン　季節のサラダ付】
ハード過ぎない塩味の生地でバタールと可愛いハート型のプチパンを作ります。同じ生地でも形が違うとこんなに味わいが変わるのかと驚きのレッスンです。

残席1名や満席の日程も出ています。ご予約はお早めに。

体験レッスン　ご都合のいい日を3日ほど挙げていただければ調整いたします。

ホシノ酵母で作る大人の味わい【スパイシーブレッド　トマトとセロリのスープ・白ワイン付】　

日　時　7月15日(土)13：30　満席　29日(土)10：30
受講料　6500

粗挽きの黒赤コショウ・キャラウェイシード・ごまを練り込んだ、さわやかな辛みとホシノ酵母の旨味が魅力のパン。トマトとセロリのスープも一緒にレッスン。初心者の方にもわかりやすい写真つきのレシピを使います。　
ご試食は、チーズと白ワインと一緒に楽しんでいただけます。

復習を兼ねて焼けるよう持ち帰りの生地(1.5斤分）と、焼きあげた1/2斤と酵母の生だね(1回分)のお持ち帰りあり。
持ち帰り生地は当日夕方か翌日に焼けます。焼く時間による発酵のさせ方もお一人お一人にお教えしますね。 当日か翌日に成形・焼成できるように、余裕のある日をご予約ください。

【今回のポイント】　1.5斤の食パン型に入れて焼くコツ　たくさんのスパイスなどを練りこむコツ

ハート型のプチパン成形法も学べる【ソフトバタール＆ハートプチパン　季節のサラダ付】

日　時　7月17日（祝日）残席1名
　　　　23日(土)　10：30
受講料　6500

塩味とパリッとした食感が魅力のバタール。牛乳と少しのバターを練り込めばソフトな食感になります。
同じ生地でハート型のプチパンもレッスン。
オリーブオイルをぬってクレイジーソルトやクミンをかけて焼くので、バタールとは違ったおいしさになり、ビールのおつまみにもなります。
お一人バタール一本・ハートプチパン3個を作っていただきます。

【ポイント】
・ホシノ酵母パンのこねるコツ
・牛乳を混ぜ込むコツ
・ほったらかし発酵法
・成形のコツ
・特別な器具いらずの成形発酵法
・焼成時のコツ

初心者の方にもわかりやすい写真つきのレシピを使いレッスンします。

【お持ち帰り】
・バタール１本 ハートプチパン2個
・バタール２本分生地
・ホシノ酵母（バタール2本分）

持ち帰り生地は当日夕方か翌日に焼けます。焼く時間による発酵のさせ方もお一人お一人にお教えします。どちらも、ご試食はランチ代わりに楽しんでいただけます。食後の淹れたてコーヒーも好評です。

お申込みお待ちしています。
お問い合わせも遠慮なくどうぞ💗

【置いてけぼりなし５名限定】夕飯はこれで決まり！　ヘルシー豆カレー　キヌアライス　キャロットラペ　冷製丸ごとトマト　

日　時　7月30日（日）4：3０　残席2名
受講料　3000　初回の方　1500

季節の豆をたっぷり入れた市販のカレールーを使わない、ヘルシーな「豆カレー」をメインにした簡単ヘルシー料理をレッスン。ライスはビタミンにミネラル食物繊維たっぷりのスーパーフードのキヌアを使った「キヌア入りライス」。常備菜にもなるビタミンたっぷりの人参とクルミの「キャロットラペ」季節の「冷製丸ごとトマト」も。

事前にレシピをお送りします。約一時間でできあがります。ご飯は「早炊き」にセットしておいてくださいね。

当日はすぐに夕飯として楽しめます。さあ、一緒に簡単なのに絶品の料理作りを楽しみましょう！

＊初めての方は体験レッスンとして1500円でご受講できます！

【レッスンの流れ】
お振込み確認後、レシピ・Zoomレッスンの詳細をお送りします。メールの確認をお願いします。
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・Zoomアプリのインストールをお願いします。（パソコンの場合はこちらからお送りするURLをクリックするだけでO.K)
後日こちらのID・パスワードをお知らせします。
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当日までに、材料を準備（デモンストレーションをご覧いただくだけでもO.K）