初心者さん　ばえる好きさん　卵アレルギーさん 100％満足コースレッスン

簡単和風ピザからフォカッチャにクグロフ、プレーンにココアとのツインリースに、ブレッテル型のばえるリースパン3種、絶品食パンから卵アレルギーさんもだいじょうぶブレッドケーキ、あなたはどのコースを選ぶ？

10月から3か月で憧れのパンを作れるようになるコースレッスン。

○初心者コース
和風ピザ3種＆キーマカレーピザ　フォカッチャ2種　クグロフ

○リースパンコース
リースパン　ツインリースパン　ノイヤールズブレッツェル

○食パンコース
全粒粉入り食パン　山形食パン　角食パン＆ブレッドケーキ

憧れのパンがお家でも手作りできたら食生活はもちろんライフスタイルまでおシャレになりそう。
しかも、今回は3回目が12月なので各コースともクリスマスにうれしい、クグロフや豪華リースパン、ブレッドケーキをレッスンします。
クリスマスもおいしいパンで楽しんでください。

９月15日までのお申し込みのでお得にご受講ください。
レッスンでお会いできるのを楽しみにしています。

初心者も作れる　絶品和風ピザ、人気のフォカッチャ、Xmasにクグロフ　

時間に拘束されないホシノ酵母パン冬の初心者3か月コース

日　時　第1日曜　第3土曜　10：30　ともに残席２名

1回目 和風ピザ3種（明太・ねぎ味噌・のりチーズ）＆キーマカレーピザ・サラダ
2回目 フォカッチャ＆ミネストローネ
3回目 クグロフ＆リンゴコンポート

味わい深いホシノ酵母と安全な国産小麦で、時間に拘束されないパン作り。
まずこねること・発酵を習得できるピザ生地作りから、 成形の簡単なフォカッチャ、 3か月目には混ぜたらほったらかし型に入れて焼くだけなのに豪華なクグロフと。
超簡単なものからステップアップしながら イーストと違ったホシノ酵母パン作りの基礎を 「夢を叶えるパン作りメソッド」で習得できます。

【学べるポイント】
・ホシノ酵母のおこし方
・生地のこね方
・ほったらかし発酵法
・成形、焼成法

【メソッドの特徴】
☆基本の動画 ホシノ酵母のおこし方・生地のこね方 でいつでも復習できる。
・当日発酵ずみの生地で、成形～焼成が無理なく覚えられる。
・持ち帰り生地で当日（翌日）復習ができる。
・持ち帰り酵母で次のレッスンまでに練習ができる。

3か月後には、ホシノ酵母パン作りの基礎に Xmasの定番クグロフ作りまで習得できます。
毎回、知ってて得するサラダや季節のスープなどのサイドメニューも充実。
ご試食は、焼き立てパンと淹れたてコーヒーとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。

プレーンからツインにブレッツェル　リースパンをきわめてワンランクアップのクリスマスを

Xmasから新年 リースパン、ツインリース ノイヤールズブレッツェル コースレッスン

日　時　第２土曜　残席1名　日曜　残席２名　10：30

10月 リースパン2種 きのこたっぷりスープ
11月 ツインリースパン 山芋とカブのスープ
12月 ノイヤールズブレッツェル 簡単ボルシチ

クリスマスシーズンになったら ドアにリボン付きリースパンを飾り、クリスマスのテーブルには ローストビーフにワインに 白いアイシングにカラフルなドライフルーツの乗ったリースパンにプレーンとチョコのツインリースパン。
新年にはスライスアーモンドとグラニュー糖がたっぷりの大きなブレッツェル なんて素敵ですよね。
3回にわたりプレーンな生地からリッチな生地まで 綺麗な三つ編みリースとブレッツェルを作れるようお教します。

【学べるポイント】
・ホシノ酵母パンの作り方
・冬のほったらかし発酵法
・リースパンの成形法
・ブレッツェルの成形法
・それぞれに合った焼成法

サイドメニューとともにランチ代わりに楽しんでいただけます。 人気の淹れたてコーヒーも。
焼き立てパンと、生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。
ご質問もLINEで何度でもどうぞ！

素朴な全粒粉入り食パンから卵アレルギーさんも食べられる魅惑のブレッドチョコケーキまで

全粒粉入り食パンからブレッドチョコレートケーキまで 憧れの食パンコース

日　時　第３日曜　残席1名　第４土曜　残席2名　10：30

1回目 全粒粉入り食パン＆ポトフ
2回目 山形食パン＆季節のスープ
3回目 角食パン＆ブレッドケーキ

初心者にはレッスン1回で作れるようになるのは難しい食パン...。
今流行りのふんわり甘い食パンではなく、小麦本来の味わいや香りを楽しめる食パンをホシノ酵母を使い豊潤なおいしさに作ります。

【学べるポイント】
・丸く成形したものと広げて三つ折りにし巻いたものとの味わいの違い
・外側はパリッと中はふんわりの山形食パン
・外側も柔らかく中はしっとりの角食パン
・ホシノ酵母食パンのもっちりした力強いおいしさを活かしたブレッドケーキ

3回で順を追ってホシノ酵母パン作りの基礎から、小麦本来の味わいを楽しめる素朴パン作りまで習得できるように企画しました。
最終回の12月はXmasにも使えるブレッドチョコレートケーキもレッスン。
毎回、焼き立てパンと、生地、ホシノ酵母生種のお持ち帰りあり。
その日(翌日）早速復習、次のレッスンまでにもう1回練習ができます。
ご質問もLINEで何度でもどうぞ！