あなたも始めませんか？ 時間に拘束されず失敗しないパン作り 単発レッスン
nature
桜もきれいに咲き始めてきましたね。もうお花見の計画を練ってらっしゃいますか？
いろいろなことが始まる4月。あなたも何かを始めたいな～と思っているのでは？
そんなあなたにピッタリ！ パン作りはいかが？
家族や自分のためにパンが作れたら、添加物や保存料などの心配もない手作りパンを作れたら、きっと毎日の食生活が豊かになるんじゃないでしょうか。
しかも、ホシノ酵母を使えばよりヘルシーに時間にも拘束されず失敗もなく作れますよ。
パン単発レッスンページで4月は【セサミプチフランス】となっていますが、2月3月と好評だった【ダブルベリーライ麦パン】【ソフトバタール＆ハートプチパン】もくわえてあなたの好みのレッスンを受けられるように開催します。
目次
パン作り初めてさんも失敗なく作れるホシノ酵母ダブルベリーライ麦ブレッド
4月4日(火）5日（水）6日（木） 10：30
ライ麦の程よい酸味と小麦の素朴なおいしさを味わえるライ麦10％配合のライ麦パン。
そこへドライフルーツのクランベリーとブルーベリーを混ぜ込み、パン作り初心者さんも失敗なく作れるようにレッスンしていきます。
ライ麦パン難しくない？
ホシノ酵母って大変じゃない！
と思ってる方にぜひ参加していただき、その簡単で失敗しないパン作りを経験してほしいです。
ライ麦粉が入ると発酵しづらくなりますが、発酵に時間がかかるのを利用。
混ぜたらあとあほったらかし（お出かけだってできちゃう）
発酵したら成形し焼く。
と、イーストのように2時間拘束されずに、
しかも発酵力が強いので、過発酵で膨らまない！なんて失敗もありません。
【ポイント】
・ホシノ酵母パンのこねるコツ
・たくさんの具材の混ぜ込み方
・ほったらかし発酵法
・成形のコツ
・特別な器具いらずの成形発酵法
・焼成時のコツ
写真入りレシピを使いパン作り初心者さんにも
わかりやすくお教えします。
【お持ち帰り】
・ダブルベリーライ麦ブレッド1本
・2本分生地
・ホシノ酵母（2本分）
持ち帰り生地で、その日(翌日）早速復習、 お好きな時にもう1回パン作りができます。
だからきちんとパン作りが身につきます。
バタール好きパン作り初心者さんのための ソフトバタール＆ハートプチパン
4月11日(火) 18日(火) 19日(水) 10：30
塩味とパリッとした食感が魅力のバタール。
牛乳と少しのバターを練り込めばソフトな食感になります。
同じ生地でハート型のプチパンもレッスン。
オリーブオイルをぬってクレイジーソルトやクミンをかけて焼くので、
バタールとは違ったおいしさになり、ビールのおつまみにもなります。
お一人バタール一本・ハートプチパン3個を作っていただきます。
【ポイント】
・ホシノ酵母パンのこねるコツ
・牛乳を混ぜ込むコツ
・ほったらかし発酵法
・成形のコツ
・特別な器具いらずの成形発酵法
・焼成時のコツ
初心者の方にもわかりやすい写真つきのレシピを使いレッスンします。
【お持ち帰り】
・バタール１本 ハートプチパン2個
・バタール２本分生地
・ホシノ酵母（バタール2本分）
持ち帰り生地は当日夕方か翌日に焼けます。
焼く時間による発酵のさせ方もお一人お一人にお教えします。
バケット好きパン作り初心者のためのセサミプチフランス
4月25日(火) 27日（木） 10：30
フランスパン生地の表面に白ごまをまぶして焼き上げた、香ばしくて形もかわいいプチフランス。
ホシノ酵母を使うことで、少量の塩を加えただけなのにとてもおいしく焼きあがります。
フランスパン（バケット）って難しいんじゃない？
と、しり込みしている パン作り初心者の方
あなたにも作れるようにちゃんとお教えします。
今回のレッスンでフランスパン生地の混ぜ方と扱い方をしっかり習得でき、その後のバケット作りも苦にならなくなります。
プチパンの成形は楕円に成形し真ん中に１本クープを入れるだけなので、 意外に簡単に作れます。
【ポイント】
・フランスパン生地の混ぜ方扱い方
・ほったらかし発酵法
・成形のコツ
・特別な器具いらずの成形発酵法
・焼成時のコツ
レッスンでは使い初心者の方にもわかりやすい写真入りレシピを使い ご自宅でもちゃんとできるように丁寧にお教えします。
安心していらしてくださいね。
【お持ち帰り】
・ご自身で作ったプチフランス8個
・復習できるように10個分の生地
・ホシノ酵母（1回分）
