夢を叶えるパン作りメソッドであなたも失敗しないパン作りを

2023-02-22 2023-02-26

nature

パンへの思いは一人一人違いますよね。
「パン大好き。焼き立てパンを食べたくて」
「お子さんに安全な手作りのパンを食べさせたい」
「ハード系のパンが好きだけど、自分好みのパンが少ないから作れるようになりたい」
「クロワッサン一度習ったけど、自宅で上手に作れない。自分でもパリッと美味しく作りたい」

そんなパン作り初心者さんからハード系パンまで作りたい上級者さんまで、自宅でも失敗なくおいしいパンが手作りできるように、夢を叶えるパン作りメソッドがお役に立ちます。

1 夢を叶えるパン作りメソッド３つの特徴とは

夢を叶えるパン作りメソッド３つの特徴とは

レッスンに参加してその時はうまく作れたけど、数日たったらもう作る気がなくなったり、作ろうと思ってやってみるものの、なんだかうまくできないなんてことありませんか？
それってうちに来る生徒さんたちからよく聞くお話しです。

レッスンではわかったつもりでも、今度作りたくなったら作ろうと思っているうちに、数日たつと忘れちゃうんですよね。

そんなことのないように、夢を叶えるパン作りメソッドには３つの特徴があります。

特徴1 持ち帰り生地がある

【レッスンの流れ】

ウェルカムドリンクを飲みながらレッスン説明・自己紹介
　　↓
生地こねから発酵まですんだ生地を成形
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持ち帰り生地こね
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焼成
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季節のサラダなどと一緒のランチ代わりの試食

レッスンでは、前日にこねて発酵させた生地を成形から焼成までやっていただきます。
成形発酵の間に、持ち帰り生地をこねていただきます。
強力粉250ｇなのでプチパン10個分くらいです。

持ち帰り生地は当日か翌日に成形から焼成までできるので（やらなきゃいけない状態なので）、レッスンで習ったポイントをすぐ復習できます。作り方を忘れる暇なし！
すぐ再現することで確実に覚えられますよね。

焼きたい時間に合わせた生地発酵のさせ方もちゃんとお教えしますので安心してくださいね。

特徴2 酵母の持ち帰りがある

早速復習できるパン生地の持ち帰りに加えてホシノ酵母の持ち帰りもあります。
酵母は冷蔵庫に保管すれば1ヶ月は大丈夫です。ですからご自分の好きな時にゆっくりもう1回復習ができますよね。
レッスン直後と再度の復習ができれば、しっかりレッスンで習ったパン作りが身につきます。

特徴３　質問はLINEで解決できる

1回2回と作るうちにご自宅のオーブンと教室のオーブンの違いからくるパンのできあがりなどの違いを経験するかもしれません。ほかにも「わかっていたはずなのに...。」なんてことも経験すると思います。そんな時は気軽にLINEでご質問ください。しっかりとご指導します。
「迷惑なんじゃないかしら」なんて思わないでくださいね。
「どうしたらいいですか？」とか「こんなふうにできました‼」なんて質問や報告は「ご自宅でもちゃんと作ってくれているんだわ」と思えてうれしいんです。